Chutney di melanzane e pere

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Melanzane e pere da agricoltura naturale coltivate a Calvene (VI) con irrigazione a goccia con acqua piovana o sorgiva e trasformate da laboratorio alimentare locale.

Descrizione

chutney melanzane e pere gianni canton

Chutney di melanzane e pere

Melanzane e pere da agricoltura naturale coltivate a Calvene (VI) con irrigazione a goccia con acqua piovana o sorgiva e trasformate da laboratorio alimentare locale.
Il chutney è una famiglia di condimenti principalmente associata alla cucina Sud Asiatica che di solito contiene un misto di spezie, verdure e/o frutta. I chutney servono come condimento per i piatti principali, che siano a base di carne o di riso, e per le verdure: in alcuni casi durante la preparazione si tostano per alcuni minuti le spezie in modo da far loro aromatizzare gli altri ingredienti; l’aggiunta di zucchero e aceto conferisce in genere ai chutney un sapore agrodolce. Il nostro chutney ha una consistenza grossolana che bene si adatta ad accompagnare piatti di formaggi.
Ingredienti: melanzane e pere in proporzioni variabili, zucchero, aceto, peperoncino e zenzero.
Peso: 200g

Informazioni sul prodotto
Questo prodotto è stato realizzato da persone con difficoltà, soprattutto lavorative. Acquistandolo, sostieni la loro dignità, difendi la terra che insieme coltiviamo, promuovi la tutela dell’ambiente e della comunità rurale.
Fattoria Sociale Gianni Canton è un progetto di agricoltura sociale di Gianni Canton Società Agricola s.s. e La Locomotiva Cooperativa Sociale Onlus.